Irailaren 15ean Pauso Berriak Taldeak Formakuntza Jardunaldi batzuez gozatu ahal izan zuen, non proiektu honen fruituen adierazle diren esperientzia ezberdinak ikusi ahal izan zituen: Sergio, Bidasoa Institutuan; Jony, Caserren; Javier Sutil Decathlonen eta azkenik Juanpe Singular Food jatetxean. Esperientzia guztiek Pauso Berriaken ildoa agerian utzi zuten, Iñigo Lavado sukaldariak azpimarratu zuen bezala: taldearen kudeaketaren oinarrian bezeroa dago, pertsona bera. Pertsonak dira proiektuen oinarria, eta horren inguruan daude taldearen ekintzak. ESKERRIK ASKO